国内産の原木をザラメ状に挽いた高品質のスモーク・チップです。スタンドタイプのチャック付き袋入りなので大変使い勝手がよく、使い残しの保存にも便利。１割増量の550g入りで、お得なパックです。
【さくら】さくらは最も一般的な燻煙材です。香りが強く、臭いのある素材もマイルドに仕上がります。肉と魚どちらにも使用できます。
【ぶな※】ぶなはクセのない燻煙材です。色つきも良く、一般的に魚介類向きとされていまが、ハムなど肉類にもよく使われます。
※タンニンが多いと紹介されていることもありますが、なら材に比べればその含有量はそれほど多くありません。
■550g入り
使い方：金属製の皿に本品を適量入れ、コンロ等の熱源で加熱することにより燻煙します。適宜必要な量を追加して下さい。
