店長日記

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画像: 菌床シイタケの視察

菌床シイタケの視察

2018年03月15日

昨日はショップを臨時休業にして菌床椎茸栽培施設の視察に行ってきました。
愛知県のJAさんから某きのこ部会さんの視察研修の依頼があり、メーカーさんを通じて長野県の菌床栽培施設に問い合わせたところ快く受け入れて下さいました。
ここの栽培品種は森の113号。まず椎茸の発生量と発生量に圧倒されました。障害のある方が就労されており随所に仕事しやすい工夫がされていたのも大いに勉強になりました。


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